Juan Scuarcia
El clima que se vive en el tambo en nuestro país es de optimismo, los productores han realizado una fuerte apuesta a la producción. De cara al próximo invierno, los ganados se pudieron preparar bien, a pesar de la situación de sequía registrada durante el verano, con gastos en alimentación que en años normales se realizaba con productos que salían del mismo establecimiento.
El último ajuste en el precio de la leche al productor, que concretó Conaprole a sus remitentes, puso el valor de la leche en igual nivel que en el año 2008. El ajuste ha sido constante en los últimos meses, lo que ha determinado que en la actualidad las remisiones de leche sean muy importantes de acuerdo a las mediciones históricas. La cooperativa láctea está recibiendo más de dos millones y medio de litros por día, y la producción total del mes de marzo superó en 20% a marzo de 2010. El incremento se debe evaluar también en relación a las dificultades climáticas por las que atravesó la mayoría de la cuenca lechera, con alto uso de granos y concentrados en la dieta del ganado, lo que marca la plasticidad que tiene el sistema de producción lechera en nuestro país, que cuando la leche vale poco la pastura gana terreno en la alimentación del ganado pero, cuando las cuentas dan, se da tanta ración como se pueda.
FUENTE: http://www.larepublica.com.uy/
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