Departamento de agricultura EE.UU: Menos crisis, más carne

La producción mundial de carne de vacuno, porcino y pollo aumentará un 1,5 % en 2011, hasta 245,2 millones de toneladas, según las últimas previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés).

En un informe sobre el mercado y comercio mundial de productos ganaderos, el USDA destaca que la demanda en muchos mercados clave depende en gran medida del ritmo en el que se produzca la recuperación económica.

El vacuno, prácticamente estable

Por productos, este organismo estima que la producción de carne de vacuno se sitúe en 57,35 millones de toneladas en 2011, un 0,06 % más que en 2010, con aumentos en Brasil, del 2,7 %, hasta 9,3 millones de toneladas, e India (2,9 millones de toneladas, +4,5 %), y descensos en Estados Unidos (11,9 millones de toneladas, -0,8 %) y la Unión Europea (UE) (con 8 millones de toneladas, -1,05 %).

El USDA prevé que el consumo mundial de carne de vacuno descienda un leve 0,09 %, hasta 56,4 millones de toneladas en 2011, de las que 11,8 millones de toneladas corresponden a Estados Unidos (-1,4 % respecto a las previsiones para 2010), 8,15 millones a la UE (-0,36 %) y 7,8 millones a Brasil (+2,8 %).

Asimismo, sitúa las importaciones mundiales de este producto en 6,9 millones de toneladas, un 1,8 % superiores a las de 2010, y las exportaciones en 7,7 millones de toneladas, un 1,81 % más que en 2010, con un "fuerte" crecimiento para India, con una subida del 11 % (1 millón de toneladas), debido a sus precios competitivos.

Repunta la producción de porcino en China

En cuanto a la carne de porcino, estima que la producción mundial alcanzará los 104,5 millones de toneladas, un 1,4 % más que en 2010, con incrementos en China, con 52,5 millones (+2,8 %), debido a los altos precios y al aumento de la demanda en este país, y en Estados Unidos, con 10,25 millones (+0,7 %), mientras que caerá en la UE un 0,43 %, hasta 22,9 millones.

El consumo mundial de este producto subirá un 1,39 %, hasta 104,39 millones de toneladas, con subidas en China, hasta 52,5 millones de toneladas (+2,9 %), y descensos en la UE (-0,45 %, hasta 21,17 millones de toneladas).

En el caso de las importaciones de carne de porcino, alcanzarán los 6,15 millones de toneladas en 2011, un 6,8 % más que en el año anterior, con un incremento del 57 % para Corea del Sur (600.000 toneladas), por el brote de fiebre aftosa registrado en este país.

Las ventas al exterior se sitúan en 6,3 millones de toneladas, un 5 % más que en 2010, con un aumento previsto de las exportaciones tanto de la UE como de Estados Unidos por la fuerte demanda de países asiáticos y Rusia.

Buenas perspectivas para el pollo y el pavo

Respecto a la producción de carne de pollo y de pavo, el Departamento norteamericano de Agricultura espera que alcance los 83 millones de toneladas en 2011, un 2,9 % más que en 2010, con alzas en la mayor parte de los países.

En concreto, en la UE la producción de carne de pollo subirá un 0,98 %, hasta 9,18 millones de toneladas, mientras que en Estados Unidos alcanzará los 16,79 millones (+1,38 %), en China, 13,2 millones (+5,1 %), y en Brasil, 12,92 millones (+4,9 %), por un aumento de la demanda interna.

Calcula que el consumo mundial aumentará un 2,8 %, hasta 82,2 millones de toneladas en 2011, de las que 13,9 millones de toneladas de carne de pollo corresponden a Estados Unidos (+3,4 %), 12,99 millones a China (+4,2 %) y 8,9 millones a la UE (+1,6 %).

Sitúa las importaciones mundiales de carne de pollo y pavo en 8,32 millones de toneladas, un 0,2 % inferiores a 2010, con una elevación de las compras de la carne de pollo por parte de Japón (+3,9 %, hasta 820.000 toneladas), tras el terremoto y tsunami que sufrió hace poco más de un mes.

El USDA cifra las exportaciones de pollo y pavo en 9,4 millones de toneladas, un 1,2 % más que en 2010.

FUENTE:  http://www.efeagro.com/

Estados Unidos: Secretario de Agricultura firma acuerdo con la organización HACU

Recientemente, Tom Vilsack, Secretario de Agricultura (USDA), firmó un Memorando de Entendimiento (MOU) con la Asociación Hispana de Colleges y Universidades de (HACU) para proporcionar un marco de cooperación que creará y mantendrá una alianza entre el USDA y las instituciones que prestan servicios a hispanos, a fin de ampliar las oportunidades de educación para los hispanos estadounidenses, y preparar y estimular a la juventud de la nación a cursar estudios en campos relacionados con la agricultura. 

Para que los estudiantes logren la excelencia, el MOU exhorta a las instituciones que sirven a hispanos como el Miami Dade College y el USDA a trabajar unidos para preparar mejor al alumnado, y a incrementar las oportunidades de empleo y estudios en el USDA para profesores, alumnos y personal de las entidades miembros de HACU. El Dr. José A. Vicente, presidente del Campus Norte del MDC estuvo al frente de la Junta Directiva de la Asociación Hispana de Colleges y Universidades de (HACU) del 2000 al 2002. 

En la foto, de izquierda a derecha: Tom Vilsak, Secretario de Agricultura; Agnes Mojica, Rectora del Campus San Germán de la Universidad Interamericana de Puerto Rico y José A. Vicente, presidente del Campus Norte del Miami Dade College.

FUENTE:  http://www.diariolasamericas.com/

Los huevos tienen menos colesterol que hace 10 años

Los huevos de gran tamaño tienen menos colesterol de lo que se pensaba hasta ahora, según los últimos datos del Servicio de Investigaciones Agrícolas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-ARS, por sus siglas en inglés), que revelan también que estos huevos contienen una mayor cantidad de vitamina D.

En concreto, esta revisión de la composición nutricional de los huevos grandes estándar ha demostrado que la cantidad media de colesterol en uno de estos huevos es de 185 miligramos --un 14 por ciento menos que lo registrado anteriormente-- y 41 unidades internacionales (UI) de vitamina D, un aumento del 64 por ciento.

Según explica el nutricionista Jacob Exler, del Servicio de Investigaciones Agrícolas, los investigadores reunieron una muestra de huevos grandes de 12 zonas de todo el país para analizar su contenido en nutrientes. Después se comparó la composición de estos huevos con la registrada en el año 2002.

"Aunque la mayoría de los nutrientes se mantenían en valores similares, el colesterol había bajado un 14 por ciento y la vitamina D subido un 64 por ciento en relación con los valores de 2002", ha señalado Exler.

Durante años, los americanos han evitado el consumo de huevos por miedo al colesterol. Sin embargo, más de 40 años de investigación han demostrado que los adultos sanos pueden disfrutar de los huevos sin que sufran un impacto significativo en su riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca.

FUENTE: http://www.globalhenares.com/

Genética de la uva

Investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos) han dado a conocer la conclusión del análisis de la genética de la uva, como sabemos, gracias a la identificación de los marcadores genéticos se pueden desarrollar nuevas variedades de uvas que expresen características interesantes, resistencia a las enfermedades, mejores cualidades organolépticas, resistencia a los cambios medio ambientales, etc. Los investigadores pretendían además determinar la diversidad genética y sus similitudes, como sabemos, se conoce un amplio abanico de variedades de uva.

Pero al parecer, no existen tantas variedades de uva como parece, según la investigación genética, la falta de cruces de variedades en comparación con otros tipos de cultivo, ha hecho que las variedades de esta fruta sean más susceptibles a las plagas y patógenos. El análisis de la genética de la uva muestra que cuando una cepa sufría una mutación y ofrecía unas características determinadas, ya sea un cambio del color del grano, su tamaño, etc, los agricultores cultivaban la nueva variedad mutante creyendo que era totalmente distinta a la original, dándole un nuevo nombre. El estudio muestra que en materiagenética apenas hay diferencias entre las variedades que surgieron fruto de una mutación y las variedades originarias, hasta el punto de que no se pueden distinguir genéticamente.

La genética de la uva muestra una gran variedad de clones, mismos frutos aunque en apariencia distintos, genéticamente casi idénticos. Teniendo en cuenta que existen más de 10.000 nombres de variedades diferentes de uva, posiblemente este número se podría reducir. Un aspecto interesante del estudio es que se pone al descubierto el gran potencial de la genética o genoma de la uva, un alimento que fue domesticado hace sólo unos 8.000 años y que encierra un enorme potencial para desarrollar nuevas variedades con las características deseadas.

Los especialistas del ARS utilizaron herramientas genéticas como las sondas genéticas con las que examinaron los patrones de variación de ADN o polimorfismos de nucleótido único, es decir, determinar los cambios de un único nucleótido, un monómero de los ácidos nucleicos, ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico) en el contexto de la secuencia genética. El nucleótido único se encuentra presente y de forma heterogénea por todo el genoma de la uva. La misma técnica se ha empleado para analizar el genoma del arroz, el genoma del trigo, el genoma de la vaca o el genoma del maíz entre otros.

Gracias a la utilización del denominado microarreglo de ADN (las sondas citadas anteriormente), los especialistas han podido desarrollar un gráfico en el que se delata el parentesco genético existente entre muchas variedades de uva. El trabajo del ARS se puede considerar complementario al realizado por La Fundación Genoma España bajo el nombre Grapegen y con el que se puso al descubierto el genoma de la uva identificando los marcadores genéticos que guardan relación con la calidad, la producción o los factores medioambientales.

Puedes conocer más detalles sobre la investigación sobre la genética de la uva a través de la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences.

FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/

Genética de la uva

Investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos) han dado a conocer la conclusión del análisis de la genética de la uva, como sabemos, gracias a la identificación de los marcadores genéticos se pueden desarrollar nuevas variedades de uvas que expresen características interesantes, resistencia a las enfermedades, mejores cualidades organolépticas, resistencia a los cambios medio ambientales, etc. Los investigadores pretendían además determinar la diversidad genética y sus similitudes, como sabemos, se conoce un amplio abanico de variedades de uva.

Pero al parecer, no existen tantas variedades de uva como parece, según la investigación genética, la falta de cruces de variedades en comparación con otros tipos de cultivo, ha hecho que las variedades de esta fruta sean más susceptibles a las plagas y patógenos. El análisis de la genética de la uva muestra que cuando una cepa sufría una mutación y ofrecía unas características determinadas, ya sea un cambio del color del grano, su tamaño, etc, los agricultores cultivaban la nueva variedad mutante creyendo que era totalmente distinta a la original, dándole un nuevo nombre. El estudio muestra que en materiagenética apenas hay diferencias entre las variedades que surgieron fruto de una mutación y las variedades originarias, hasta el punto de que no se pueden distinguir genéticamente.

La genética de la uva muestra una gran variedad de clones, mismos frutos aunque en apariencia distintos, genéticamente casi idénticos. Teniendo en cuenta que existen más de 10.000 nombres de variedades diferentes de uva, posiblemente este número se podría reducir. Un aspecto interesante del estudio es que se pone al descubierto el gran potencial de la genética o genoma de la uva, un alimento que fue domesticado hace sólo unos 8.000 años y que encierra un enorme potencial para desarrollar nuevas variedades con las características deseadas.

Los especialistas del ARS utilizaron herramientas genéticas como las sondas genéticas con las que examinaron los patrones de variación de ADN o polimorfismos de nucleótido único, es decir, determinar los cambios de un único nucleótido, un monómero de los ácidos nucleicos, ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico) en el contexto de la secuencia genética. El nucleótido único se encuentra presente y de forma heterogénea por todo el genoma de la uva. La misma técnica se ha empleado para analizar el genoma del arroz, el genoma del trigo, el genoma de la vaca o el genoma del maíz entre otros.

Gracias a la utilización del denominado microarreglo de ADN (las sondas citadas anteriormente), los especialistas han podido desarrollar un gráfico en el que se delata el parentesco genético existente entre muchas variedades de uva. El trabajo del ARS se puede considerar complementario al realizado por La Fundación Genoma España bajo el nombre Grapegen y con el que se puso al descubierto el genoma de la uva identificando los marcadores genéticos que guardan relación con la calidad, la producción o los factores medioambientales.

Puedes conocer más detalles sobre la investigación sobre la genética de la uva a través de la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences.

FUENTE:

Utilizando la luz ultravioleta B para aumentar el poder antioxidativo de las zanahorias

Por Marcia Wood

5 de enero 2011

Exponer las zanahorias cortadas a la luz ultravioleta B (UV-B), la cual es uno de los tres tipos de luz ultravioleta en la luz de sol, puede aumentar la actividad antioxidante de esta vistosa hortaliza. Esto es según los resultados de estudios preliminares por tecnóloga de alimentos y líder de investigación Tara H. McHugh con el Servicio de Investigación Agrícola (ARS). ARS es la agencia principal de investigaciones científicas delDepartamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés).

Los antioxidantes, los cuales se encuentran principalmente en las frutas y hortalizas, son compuestos naturales que podrían reducir el riesgo del cáncer y de la enfermedad cardiovascular.

Los resultados del estudio con las zanahorias, realizado por McHugh, investigador postdoctoral Wen-Zian Du, y otros en elCentro de Investigación de la Región Occidental mantenido por el ARS en Albany, California, sugieren que una dosis mediana de 14 segundos de la luz UV-B puede aumentar por aproximadamente tres veces la capacidad antioxidante de las zanahorias frescas cortadas. Esta dosis no usa mucha energía y no calienta o seca significativamente las zanahorias.

Los científicos han sabido por una década o más que exponer las plantas a la luz UV-B podría causar lo que se llama el estrés abiótico. Esto probablemente es lo que ocurrió con las zanahorias cortadas.

Las plantas responden al estrés aumentando su producción de dos enzimas naturales, llamados polifenilalanina amoniaco-lisasa y chalcone sintase. Con aumentos en la producción de estas enzimas, niveles de compuestos fenólicos—antioxidantes producidos por las enzimas—también aumentan.

A pesar de esta información y otros conocimientos sobre la reacción de las plantas al estrés y a la luz UV-B, no había muchos estudios sobre la idea de utilizar la UV-B para aumentar rápidamente y seguramente la capacidad antioxidante de las hortalizas, según McHugh. Este estudio con las zanahorias está ayudando a llenar los huecos en los conocimientos sobre esta tecnología.

FUENTE: http://www.ars.usda.gov/

Nuevo estudio describe los beneficios del maíz Bt para los granjeros

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Plantar el maíz genéticamente modificado para producir las proteínas de la bacteria del suelo Bacillus thuringiensis (Bt) también ha provisto beneficios económicos significativos para los granjeros que no cultivan el maíz transgénico, según un estudio con resultados publicados hoy en la revista 'Science' (Ciencia).

Por Jan Suszkiw

7 de octubre de 2010

WASHINGTON, D.F.—Un grupo de científico agrícolas reportó en el número de hoy de la revista 'Science' (Ciencia) que el maíz que ha sido genéticamente modificado para producir proteínas insecticidas aisladas del bacteria de suelo Bacillus thuringiensis (Bt) provee beneficios económicos significativos aún para los granjeros vecinos que cultivan variedades no transgénicas de maíz.

"La ciencia agrícola moderna tiene un papel crítico en abordar muchos de los problemas más difíciles que enfrenta la agricultura estadounidense de hoy en día, incluyendo el manejo de insectos plagas y la productividad de cultivos", dijo el Secretario de Agricultura Tom Vilsack. "Este estudio provee información importante sobre los beneficios de biotecnología examinando directamente cómo la supresión por área amplia del taladro del maíz con la utilización del maíz Bt puede aumentar los rendimientos y mejorar la calidad del grano aún de las variedades no Bt".

Los investigadores estimaron que granjeros en Iowa, Illinois, Minnesota, Nebraska y Wisconsin recibieron beneficios totales acumulativos de casi 7 mil millones de dólares en el período de los años 1996-2009, con beneficios de más de 4 mil millones de dólares para los granjeros que no sembraron el maíz Bt. Los investigadores estimaron que en los estados de Minnesota, Illinois y Wisconsin, las poblaciones del taladro del maíz en campos con el maíz no transgénico adyacentes a los campos que si tienen el maíz Bt reflejaron una reducción del 28 por ciento al 73 por ciento, con reducciones similares en Iowa y Nebraska.

Los investigadores atribuyen los beneficios colaterales a los granjeros que no sembraron el maízBt a la supresión por área amplia de los taladros del maíz como resultado de utilización a largo plazo de los cultivos protegidos por el Bt. Los cultivos de papas, judías verdes y otros cultivos que pueden servir como huéspedes del taladro del maíz también pueden beneficiarse de las reducciones por área amplia de las poblaciones del insecto plaga, según los investigadores. El informe en 'Science' también destaca la importancia de la utilización de cultivos de refugio y otras estrategias para retardar la capacidad del taladro del maíz de desarrollar resistencia a Bt y, de este modo, mantener la eficacia a largo plazo de las proteínas insecticidas.

Las proteínas de Bt le proveen a la planta una defensa incorporada contra ataques por las larvas del taladro europeo del maíz y otros insectos plagas. Las larvas que consumen las proteínas pronto dejan de alimentarse y mueren, típicamente dentro de 48 horas. Además de reducir el uso de insecticidas que pueden ser perjudiciales para los insectos beneficiosos, la estrategia de defensa con el Bt ayuda a prevenir la entrada de hongos perjudiciales en las plantas por heridas causadas por la alimentación de los taladros. Algunos de estos hongos, tales como Fusarium, producen micotoxinas que pueden disminuir el valor y la seguridad del maíz.

Granjeros comenzaron a sembrar el maíz Bt en el 1996, y para el año 2009, había casi 55 millones de acres del maíz Bt sembrados en EE.UU., componiendo casi el 63 por ciento del cultivo total de maíz estadounidense de 87 millones de acres. Pero no había estudios previos sobre el impacto a largo plazo de tal utilización en las poblaciones del taladro de maíz en escala regional, y no había cualquier evaluación de los beneficios posibles del uso del cultivo Bt en campos adyacentes o cercanos donde no se cultivaron el maíz Bt.

El grupo fue dirigido por William Hutchison, quien es científico con la Universidad de Minnesota, y incluyó Rick Hellmich, quien es entomólogo con el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) en la Unidad de Investigación de Insectos de Maíz y la Genética de Cultivos mantenida en Ames, Iowa, por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS). ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del USDA. El grupo recopiló datos de 14 años sobre la población de los taladros del maíz en cada uno de los cinco estados y los combinaron con información nacional sobre la producción de maíz, incluyendo detalles sobre rendimientos, precios y el número de acres sembrados.

Además del científico del ARS y de la Universidad de Minnesota, el grupo de investigadores incluyó científicos de la Universidad de Wisconsin en Madison, la Universidad Estatal de Pensilvania en State College, la Universidad de Illinois en Urbana, la Universidad de Nebraska en Lincoln, laUniversidad Estatal de Iowa en Nashua, e investigadores del sector de maíz, entre otros.

FUENTE: http://www.ars.usda.gov/

Gelatina de pescado: El potencial para los usos biomédicos

Químico Bor-Sen Chiou con el ARS está desarrollando membranas—las cuales algún día podrían tener un papel en los usos biomédicos—producidas con nanofibras a base de la gelatina de pescado.

Por Marcia Wood

8 de noviembre de 2010

La gelatina natural extraída de la piel brillante del pez marino llamado el abadejo de Alaska algún día podría tener un papel en los usos biomédicos, según un científico del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Químico Bor-Sen Chiou está desarrollando películas o membranas fuertes y flexibles a base de una mezcla de la gelatina de las pieles de pescado y un bioplástico llamado el ácido poliláctico (PLA por sus siglas en inglés) producido con el azúcar fermentado de maíz.

Las películas derivadas del pescado y del maíz podrían ser apropiadas para utilización comercial en laboratorios de ingeniería de tejidos, los cuales producirán tejidos semi-sintéticos para reparar los huesos y cartílagos dañados, por ejemplo. Este adelanto podría acelerar la recuperación de los pacientes, ya que los huesos y los cartílagos dañados a menudo requieren mucho tiempo para formar los tejidos necesarios.

Chiou está probando las películas experimentales en su laboratorio en el Centro de Investigación de la Región Occidentalmantenido por el ARS en Albany, California. ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés).

En el centro en Albany, Chiou y sus colegas usan un proceso de alta tecnología llamada el electrohilado para hilar juntos la gelatina de pescado y el PLA para formar fibras finas y submicroscópicas. Cuando acumuladas, estas nanofibras forman películas o membranas pálidas.

En el futuro en los laboratorios de ingeniería de tejidos, estas películas podrían ser "sembradas" con cultivos de células humanas. Las nanofibras proveerán el andamiaje o las matrices infinitesimales en las cuales las células podrían reproducirse. Luego, los tejidos resultantes podrían ser usados para los trasplantes.

Se espera que no haya problemas tales como reacciones alérgicas causadas por la utilización de las membranas a base de la gelatina y el PLA. Actualmente hay algunos dispositivos médicos implantados a base del PLA o componentes del PLA.

Chiou y sus colegas—químico Roberto Avena Bustillos y técnicos Hanni Jafri y Tina Williams—podrían ser los primeros en utilizar una mezcla de la gelatina de pescado y el bioplástico a base de maíz para producir la próxima generación de nanofibras. Ellos están colaborando en los estudios con tecnólogos de alimentos Peter J. Bechtel y Cynthia K. Bower, quienes trabajan en la Unidad de Investigación de Agricultura Subártica mantenida por el ARS en Kodiak, Alaska, en buscar nuevos usos para las pieles de pescado y otros sobrantes de las plantas de procesamiento de pescado en Alaska.

FUENTE: http://www.ars.usda.gov/

USA: Eliminando las garrapatas que transmiten la fiebre del ganado

Por Sharon Durham

2 de noviembre de 2010

Científicos con el Servicio de Investigación Agrícola(ARS) han desarrollado dos estrategias para combatir algunas garrapatas que están cruzando la frontera de México a EE.UU. Estas garrapatas transmiten la babesiosis bovina, comúnmente conocida como la fiebre de Texas, la cual es causada por organismos unicelulares y es una enfermedad letal del ganado bovino.

Los científicos del ARS en Kerrville, Texas, están desarrollando y probando nuevas intervenciones para eliminar estas garrapatas dentro de las fronteras de EE.UU. y para mitigar el impacto de las garrapatas en el sector del ganado bovino. ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés), y estas investigaciones apoyan la prioridad del USDA de promover la seguridad alimentaria internacional.

La extensión aumentada de reinfestación por las garrapatas probablemente es causado, por lo menos en parte, por las poblaciones crecientes del venado de cola blanca y otros ungulados silvestres por la frontera entre Texas y México. Para controlar estas garrapatas en el venado, entomólogo J. Mathews Pound y sus colegas en elLaboratorio Estadounidense Knipling-Bushland de Investigación de Insectos del Ganado, mantenido por el ARS en Kerrville, desarrollaron un aparato llamado la Estación '4-Poster' de Cebo para el Tratamiento del Venado.

Este aparato atrae el venado con un cebo de maíz, y tiene cuatro rodillos que aplican insecticida a la cabeza, las orejas y el cuello del venado cuando el animal se alimenta. Luego, cuando el venado se limpia, esa acción extiende el insecticida a otras partes del cuerpo del animal, matando la mayoría de las garrapatas en el animal.

Pound y sus colegas también han reformulado un medicamento antiparasítico de amplio espectro llamado doramectina en un tratamiento inyectable de liberación retardada. Según Pound, una sola inyección de los microesferas de doramectina reduce significativamente el número de tratamientos requeridos y protege el ganado bovino por hasta cuatro meses, matando los parásitos y reduciendo los gastos de los productores.

El tratamiento ha sido probado con resultados excelentes en la isla de Santa Cruz en las Islas Vírgenes contra la garrapata tropical Amblyomma variegatum, la cual transmite la enfermedad llamada la cowdriosis al ganado bovino. Pound y sus colegas están trabajando en extender a seis meses el período de eficacia del tratamiento. 

Este tratamiento podría ser muy útil en proteger el ganado bovino estadounidense contra las garrapatas.

Lea más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural Research' de noviembre-diciembre del 2010, disponible en línea en:http://www.ars.usda.gov/is/espanol/AR/archive/nov10/ticks1110.es.htm .

FUENTE: http://www.ars.usda.gov

ARTICULO: Resistencia al nematodo agallador

 La larva del nematodo agallador, Meloidogyne incognita,

 magnificada 500 veces más, se muestra aquí penetrando

 una raíz de tomate. Una vez adentro de la raíz, la larva 

establece un sitio para alimentarse, lo cual causa un robo

 de los nutrientes de la planta.

El pimiento Charleston Belle desarrollado por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) continua impresionando a los investigadores con su capacidad de resistir los nematodos agalladores que afligen el área sureña de EE.UU.

Un estudio reciente de ARS no solamente confirma la eficacia y la tolerancia al calor del gene resistente del pimiento Charleston Belle, sino también ha revelado que el gene es beneficioso a los vegetales, susceptibles al nematodo, que se cultivan en rotación con el pimiento.

En el estudio, dirigido por la patóloga de plantas Judy Thies del Laboratorio Vegetal, mantenido por ARS en Charleston, Carolina del Sur, el pimiento Charleston Belle ha superado dramáticamente su antecesor susceptible, Keystone Resistant Giant, en ensayos de campo. No solo repeló los nematodos, sino también protegió las cosechas de calabaza y pepino que se sembraron posteriormente.

La investigación--descrita en la revista actual Plant Disease (enfermedad de planta)-- mostró que Charleston Belle exhibió una irritación mínima en sus raíces por el ataque del nematodo. Charleston Belle también ayudó las cosechas de calabaza y pepino producir rendimientos más grandes y fruta más pesada que cuando las dos fueron cultivadas después de la variedad Keystone.

El trabajo fue conducido en el Centro Edisto de Investigación y Educación en la Universidad de Clemsonen Blackville, Carolina del Sur, y en la Unidad de Investigación de la Protección y Gerencia de Cosecha, mantenida por ARS en Tifton, Georgia. ARS es la agencia principal de investigaciones científicas delDepartamento de Agricultura de EE.UU.

Los pimientos Charleston Belle -- lanzados en 1997 por el genetista Richard Fery del Laboratorio Vegetal -- reciben su resistencia del gene "N", el cual fue obtenido del tipo de pimiento que es resistente y agregado a los cultivares de Keystone para crear Charleston Belle. El gene controla la resistencia contra tres especies principales del nematodo agallador: sureño (Meloidogyne incognita), cacahuete (M. arenaria) y javanés (M. javanica).

La resistencia del pimiento podría ayudar a los cultivadores que, el próximo año, tendrán que combatir los nematodos agalladores sin el uso del bromuro de metilo. Este pesticida será prohibido el 1 de enero porque sus propiedades disminuyen la capa de ozono.

Otros estudios independientes han mostrado que las cosechas vegetales resistentes al nematodo -- más notable el tomate -- pueden ayudar a proteger los vegetales sembrados posteriormente contra un ataque de nematodo. En el estudio del ARS, rendimientos de pepino fueron 87 por ciento más pesados y las cantidades de fruta fueron 85 por ciento más altas cuando cultivadas después del Charleston Belle en vez de después del Keystone. Rendimientos de la calabaza fueron 55 por ciento más pesados, con 50 por ciento más fruta.

FUENTE: http://www.ars.usda.gov