En la sequedad del desierto de la Región de Arica y Parinacota, esencialmente en la precordillera y altiplano, pequeños agricultores viven de modestas huertas, ya sea para subsistencia o comercialización en baja escala, o de la crianza de caprinos y ovinos para la producción de carne, leche y lana. Para esos campesinos está dirigido un próximo curso de capacitación sobre “Sistema de Comercialización de Productos Agropecuarios”, que impartirá el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en Putre, el próximo miércoles 10 de noviembre.
El programa “Fortalecimiento de la Ganadería de la Agricultura Familiar Campesina de la Región de Arica y Parinacota”, está centrado en mejorar el nivel productivo de estos productores, de manera que sus actividades sean amigables con el medio ambiente y sustentables económicamente. En esta mirada, durante el mes de septiembre se realizó una capacitación para elaborar queso de cabra de alta calidad y en noviembre, una acerca de métodos de esquila de oveja.
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