En el país y en el estado se importa casi 20 por ciento del durazno que se consume al año, como consecuencia de los bajos rendimientos de las cosechas y la difícil comercialización, sobre todo industrializado. En Puebla se producen 11 mil toneladas de esta fruta, las cuales se venden principalmente en los mercados y centrales de abasto.
En tanto, únicamente 10 por ciento del durazno sembrado en la entidad poblana se elabora en almíbar o en jugo, y de los 2 mil productores de esta fruta, sólo 30 por ciento se capacita para incrementar sus rendimientos y crear productos agroindustriales. Por ello, al menos 50 por ciento de los artículos envasados que utilizan el durazno y se consumen en el país, se fabrica en Chile y EU.
Ayer, en rueda de prensa, el secretario del Comité Estatal del Sistema Producto Durazno, Pedro Corona Ávila, dio a conocer que para revertir los bajos rendimientos y la importación de esta fruta se requiere capacitar a los campesinos, así como mayor apoyo gubernamental.
Corona indicó que por el adecuado clima que tiene el país y el estado para la siembra de esta fruta, no se tendría que importar ni una tonelada; sin embargo, el año pasado se gastó 25 millones de dólares para comprar a nivel nacional 21 mil 500 toneladas del extranjero.
En este marco, anunció la realización del VI Congreso Nacional del Sistema Producto Durazno del 11 al 13 de noviembre en el Centro de Convenciones, el cual tendrá el fin de dar a conocer las innovaciones tecnológicas de nuevas variedades de este cultivo, su manejo y comercialización.
Por su parte, el presidente del Comité Estatal del Sistema Producto Durazno, Ricardo Juárez, mencionó que uno de los problemas de los campesinos es la comercialización de los cultivos, pues las tiendas de autoservicio, como Wal Mart, Soriana y Comercial Mexicana, solicitan una serie de requisitos que no se pueden cumplir, como créditos a 90 días y pago de publicidad.
El Comité Estatal del Sistema Producto Durazno está conformado por más de 300 productores de este cultivo, sobre todo del Valle de Puebla y la Sierra Norte, y está apoyado por autoridades federales y estatales, así como por la Fundación Produce.
De acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Puebla ocupa el quinto lugar en producción de durazno a nivel nacional. Posteriormente están Zacatecas, estado de México y Morelos. El rendimiento promedio nacional es de 7 toneladas por hectárea, cuando a nivel mundial al menos es de 12 toneladas.
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