Maturín, 04 Nov. AVN .- La torrefactora que se construye en el municipio Caripe de Monagas estará totalmente operativa el próximo año y contribuirá con el reforzamiento de la soberanía agroalimentaria al distribuir su producción de café por todo el país.
Para esta moderna obra que será una nueva empresa socialista, el Gobierno Bolivariano ha invertido más de 7 millones de bolívares, informó la directora de Desarrollo Agrícola de la Gobernación, Marlin Alvarado.
La procesadora funcionará donde hace décadas operó una planta del extinto Fondo Nacional del Café (Foncafé); sin embargo, por lo deteriorada que está la infraestructura, ha sido completamente desmontada y se le están realizando trabajos de reparación con personal especializado.
Alvarado recordó que el gobierno bolivariano de Monagas firmó con la empresa brasilera Tropical Food Machinery el convenio que establece que esta firma internacional es la responsable de fabricar, trasportar e instalar la maquinaria necesaria para el equipamiento de la torrefactora.
“Las instalaciones quedarán totalmente nuevas, ya están los equipos en el sitio, se han hecho trabajos de demolición de la anterior planta y se está terminando de construir el último galpón. Estimamos que para febrero o marzo se inicie la instalación de esta tecnología de punta”, precisó.
La funcionaria destacó que lo previsto es que la zafra de café del próximo año comience a ser recibida por la nueva torrefactora.
La capacidad de la planta será de 6 toneladas para beneficio húmedo, 4 toneladas para beneficio seco y dos toneladas para torrefacción propiamente dicha, por hora.
Al inicio de la puesta en marcha de la moderna industria ingresarán a laborar unos 24 trabajadores y trabajadoras, quienes contarán con todos los beneficios que proporciona una empresa socialista. "Todavía no se ha definido el nombre con que se comercializará el producto, el mismo está en estudio".
“No solo recibiremos café listo para tostar, moler y empacar; también lo recibiremos en cereza, es decir, arrancado tal cual de la planta, se realizará el beneficio húmedo, secado y luego tostado, molienda y empacado (torrefacción), tendremos presentaciones de 500 gramos y 250 gramos”, dijo.
Productores beneficiados
Con esta planta se beneficiarán más de mil productores del rubro aromático de la zona alta de los municipios Cedeño, Piar, Acosta y Caripe de este estado ubicado en el oriente venezolano; así como de jurisdicciones aledañas de los estados Sucre y Anzoátegui.
Alvarado ofreció más detalles sobre la obra y dijo que esta planta representa una vieja aspiración de los caficultores de esta zona del oriente del país, pues tendrán garantizada la colocación de su producto.
Recordó que el café del oriente del país se siembra, fundamentalmente, en las cuencas del macizo del Turimiquire, la fuente abastecedora de agua más importante de la región nororiental del país.
El gobierno venezolano ha resguardado especialmente la siembra de este rubro, pues, además de su valor cultural y alimenticio, el café por sí mismo es un cultivo conservacionista que ancestralmente ha protegido una importante cantidad de zonas donde se localizan las nacientes de agua dulce del país.
Mejorarán cafetales
Con esta nueva agroindustria, los entes gubernamentales, a través del Plan Café, trabajan en el objetivo de mejorar los cafetales en esta zona del oriente del país.
“Actualmente en Monagas se producen 5 quintales de café por hectárea, y se siembran unas 1.200 hectáreas, esto es irrisorio, para ello se trabaja en mejorar los cafetales. El objetivo es renovar los cafetales que datan de unos 30 años, para aumentar significativamente la producción”, dijo la secretaria de Desarrollo Endógeno.
Según cifras de producción nacional de este rubro aromático, Monagas contribuye en la actualidad con un 6% del total del país.
Entre los principales estados productores están Lara, Portuguesa, Táchira, Mérida y Trujillo, le siguen Yaracuy, Sucre, Monagas, Aragua, Barinas, Vargas y Miranda. Esta actividad representa un sustento muy importante para centenares de familias que se dedican a las labores del café.
FUENTE: http://www.avn.info.ve/
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