La meta de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, para los próximos años es incrementar el consumo per cápita de pollo en Colombia a 30 kilos por año, este consumo en 2012 fue de 24 kilos.
Según el gremio, la producción anual de pollo en el país, está en el orden de 1,1 millones de toneladas, que provienen de 3.300 granjas avícolas que funcionan en el territorio nacional.
En las granjas mensualmente hay más de 50 millones de pollos que se crían bajo el esquema de bioseguridad, control de alimentación, consumo de agua y estándares sanitarios, explica este gremio.
Señalan que son muchos los beneficio de consumir pollo de una granja avícola bajo condiciones de bioseguridad, control de alimentación, consumo de agua y un sacrificio legal en sitios adecuado para estos procesos.
De esta forma se garantiza la calidad de la carne de pollo que consumen los colombianos y se conservan todas los valores nutricionales.
FUENTE: http://www.elheraldo.co
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