PARAGUAY: Paraguay supera a Argentina y México y es 8º exportador mundial de carne

El primer foro América Bovina reveló que el Paraguay es el octavo mayor exportador mundial de carne, por encima de México y Argentina. Por otro lado, afirman que nuestro país hace rato podía vender a Chile a través del Sitrap (Sistema de Trazabilidad del Paraguay)."I América Bovina", ciclo organizado por la firma Biogénesis Bagó, reunió a referentes de la región en el sector de la carne y la leche.Uno de los paneles estuvo a cargo de Alexandre Mendonca de Barros, ingeniero agrónomo miembro del Consejo Superior de Agronegocios de la Fiesp (Federación de Industrias del Estado de São Paulo).

Este profesional brasileño disertó sobre la "Visión de las cadenas de valor de la carne", resaltando la importancia geopolítica de la agropecuaria latinoamericana.Graficó, igualmente, la estratégica ubicación de la región de América del Sur para la producción agropecuaria, en cuanto a estrés hídrico, temperaturas globales, relieve geográfico y sobre todo el potencial de la biomasa donde Paraguay presenta inmejorables condiciones para producir.

El hato ganadero de la región supera las 314 millones de cabezas, compuesto principalmente por Brasil (197 millones), Argentina (49), Colombia (31), Paraguay (13), Venezuela (12) y Uruguay (11 millones).Entre los mayores exportadores de carne del mundo, Paraguay se ubica en octavo lugar con 251.000 toneladas exportadas en el 2012, por encima incluso de potencias económicas como México (200.000 toneladas) y Argentina (164.000 toneladas).Uno de los que integró la delegación paraguaya que participó del "I América Bovina", fue el Ing. Carlos Pedretti, titular de la Oficina de Registros Zootécnicos de la Asociación Rural del Paraguay (Orzarp) y director del Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap).

Pedretti admitió que quedó bastante impresionado por los datos sobre el potencial de biomasa de la región, y en especial del Paraguay, para la producción agropecuaria que "debe ser aprovechada al máximo para el desarrollo de la economía nacional y el combate a la pobreza en el país".Al respecto, señaló por ejemplo, que el Paraguay hace tiempo podía haber estado exportando a Chile a través del Sitrap (Sistema de Trazabilidad del Paraguay) , que hoy puede dar unas 300.000 cabezas al año para faena y otorga todas las garantías al mercado chileno, incluso más de lo que exige su servicio veterinario. Sin embargo, el Senacsa de nuestro país, sigue aguardando que el Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile habilite a otros establecimientos fuera de Sitrap, con la consecuente pérdida de oportunidades para tomar el mercado de carne chileno.

FUENTE: http://www.entornointeligente.com/

Fundos zamoranos lograron producir 657 toneladas de carne en 2010

Caracas, 03 Ene. AVN .- En 2010, los 28.780 bovinos doble propósitos que se encuentran en los 82 fundos zamoranos ubicados en 22 estados del país lograron producir 657 toneladas de carne, 322 toneladas de queso y un millón 185 mil 605 litros que leche, rubros que fueron distribuidos a la población venezolana a precios justos.

Estos espacios socialistas fueron recuperados por el Ejecutivo Nacional, a través del Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MAT), con la finalidad de recuperar las tierras ociosas para distribuirlas equitativamente a los campesinos y producir alimentos de primera necesidad.

Tras la puesta en marcha del plan productivo 2010, en los fundos zamoranos se cultivaron durante el ciclo invierno 14.507 hectáreas, de las que 3.225 fueron cereales.

Mientras que para el ciclo norte verano se sembraron 3.306 hectáreas, resaltando de igual forma los cereales con 861 hectáreas.

Adicionalmente se realizan engordes de pollos y gallinas ponedoras y actividades de acuicultura.

Dichas actividades se realizaron bajo los modelos de autogestión, financiamiento, acompañamiento y asesoría técnica a los productores agrícolas.

En ese sentido, la Fundación de Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria (Ciara) proporcionó en 2010 más de 1.987 actividades de capacitación y 5.148 acompañamiento para la consolidación de proyectos de atención integral de las familias que habitan en los fundos zamoranos y las comunidades rurales.

José Tapia, vocero del Frente Nacional de Campesinos y Pescadores Simón Bolívar, manifestó que los fundos zamoranos son espacios recuperados con el firme propósito para cultivar alimentos.

Señaló que para alcanzar este objetivo cuentan con los diversos organismos del Estado para obtener créditos, capacitación, insumos agrícolas y acompañamiento.

FUENTE: http://www.avn.info.ve/

China planea comprar más carne argentina

por NOSIS - 30/12/2010 12:06

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Declaraciones del ministro de Comercio de China, Chen Deming, hacen prever un rápido crecimiento de las ventas de carne argentina a ese país.

El funcionario afirmó que el gigante asiático necesita aumentar sus reservas de carne, azúcar y otras materias primas el próximo año. A esto se suman los datos publicados hace algunos meses por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), que revelaron que la producción de carne caerá dos por ciento en China en 2011.

Además, los pronósticos del USDA se completan con el dato de que la importación de carnes de China se incrementará 20 por ciento en 2011. Como la producción caerá a 5,45 millones de toneladas, las importaciones de carne crecerán a 30.000 toneladas, dijo el organismo estadounidense.

Los análisis de mediano y largo plazo indican que la tendencia se intensificará. Pan Chenjun, analista de Rabobank, señaló que la demanda de carne vacuna en China crecería a 7,4 millones de toneladas en 2015, un alza del 30 por ciento desde las 5,7 millones de toneladas de 2009.

Mientras China quiere mantenerse autosuficiente en materia de granos, los vacunos son los que más alimentos de este tipo consumen, inclusive, por encima del cerdo y del pollo.

Empero, los altos costos de producir bovinos reducen la rentabilidad del negocio, por lo que los ganaderos chinos se desalientan, explicó el investigador del Instituto de Economía Agrícola de la Academia China de Ciencias Agrícolas, Wang Jimin.

En el último mes, China no sólo reabrió la importación de carne argentina sino también la de Estados Unidos, y planea hacer lo mismo con Canadá.

Por ello, queda ver cuánto podrá aprovechar la Argentina, en momentos en que el ganado local escasea para cubrir la demanda interna.

Referentes ganaderos argentinos dijeron al diario El Cronista Comercial que las exportaciones a China serán de altísima calidad y de otros productos con baja demanda en el país, buscando eliminar la idea de competencia entre los mercados interno y externo.

Entre tanto, según la Asociación de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA) las exportaciones argentinas de carnes frescas bajaron 60 por ciento en los primeros once meses de 2010, pasando de 335.258 toneladas a 133.188 toneladas.

Medida en divisas, la caída fue de 43 por ciento; en 2009 las ventas superaron 1.300 millones de dólares.

También bajaron las exportaciones de carnes procesadas. Según datos del Senasa, en volumen la baja fue del 29 por ciento, mientras que en divisas la caída resultó del 14 por ciento. En 2009 se enviaron 33.601 toneladas por un valor de 119 millones de dólares, mientras que este año se vendieron 23.949 toneladas por 103 millones de dólares.

Sólo con la cuota Hilton se registró un aumento de los envíos, ya que crecieron 14 por ciento en volumen y 51 por ciento en valor, teniendo en cuenta que en 2009 se registró un alto incumplimiento de las exportaciones de esos cortes de alta calidad y precio que se destinan a la Unión Europea.

FUENTE:  http://www.bolsafevalores.com/

Argentina venderá carne a China por U$ 1.500 millones

El jueves se firmará en Beijing el acuerdo definitivo para el envío a ese país de carne bovina deshuesada. La demanda asiática ascendería a 400 mil toneladas

El próximo jueves, Argentina firmará un convenio con China que le permitirá exportar carne a ese país asiático por 1.500 millones de dólares.

Una delegación argentina encabezada por el ministro de Agricultura de gobierno de la Nación, Julián Domínguez, estará en China para firmar el acuerdo definitivo que permitirá iniciar la exportación de carnes bovinas deshuesadas con destino a Asia. 

En tanto, según estimaciones del Gobierno de la Nación, la demanda potencial de importación de carne por parte de China, un país que habitualmente no consume la variedad vacuna, es de hasta 400 mil toneladas anuales, cifra que equivale a más de 1.500 millones de dólares. 

Según pudo conocer IMPULSO, una vez firmado el acuerdo, Argentina podrá comenzar con las exportaciones a China desde las plantas frigoríficas que fueron aprobadas, en 2005, por la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena. 

Además, durante el primer trimestre de 2011 está previsto que una delegación del organismo sanitario chino realice una nueva visita de inspección a los frigoríficos argentinos por lo que podría ampliarse el listado de empresas que estarían en condiciones de realizar vínculos comerciales con el país asiático. 

Vale destacar que durante gran parte del año en curso,las autoridades del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) profundizaron la gestión para la apertura del mercado chino a carnes argentinas por lo que realizaron cuatro viajes al país asiático, en enero, marzo, mayo y julio, arrojando un saldo altamente positivo para las empresas locales que siguieron apostando al mercado ganadero pese al avance de la soja.

FUENTE:  http://www.impulsonegocios.com/

¿Comerías carne clonada?

No está comprobado que causen daño a la salud, sin embargo cada vez que se habla de producir productos derivados de animales clonados los únicos contentos son las industrias productoras. Si bien lograr producir clones en masa hoy en día aún es complejo y costoso, el tema resurge porque la Unión Europea está a punto de decidir si prohíbe la entrada de este tipo de productos dentro de sus fronteras.

Dinamarca es el único Estado miembro de la Unión que hasta ahora prohíbe la clonación animal con fines comerciales, pero varios otros ya investigan y la utilizan para producir animales reproductores. El debate en Europa parece ir de seguro hacia la suspensión de la entrada y producción interna de clones para alimentación por cinco años -permitiendo la técnica sólo con fines de investigación-, según fuentes del Parlamento Europeo la discusión está centrada en si esa moratoria será parte de la ley de “nuevos alimentos” o habrá que crear una nueva norma, y si esta incluirá también a las crías de animales clonados.

Con todo, la opinión de los ciudadanos es clara: no quieren animales clonados en las estanterías de los supermercados y sus razones no tienen que ver con su propia salud, si no con el sufrimiento de los animales en el proceso de clonación.

La transferencia nuclear de células somáticas (TNCS) es la técnica más utilizada en el mundo, pero su porcentaje de eficiencia aún es bajo (poco más del 5% en ganado), se utilizan muchas células para producir un embrión viable y muchos animales mueren antes de nacer o al poco de nacidos.

ViaGen, compañía estadounidense que tiene los derechos de la clonación de la oveja Dolly, junto a Trans Ova Genetics, su empresa asociada, son los que han conseguido mayor eficiencia en el proceso (entre un 10% y 15%). Su objetivo es llegar al 60%, por lo que no les pareció nada bueno que la UE decida prohibir los productos de animales clonados

“La Comisión Europea demuestra una vez más su total desprecio por la ciencia y el valor de la tecnología en el logro de la seguridad global, aislando aún más a los productores y consumidores de alimentos europeos de la tecnología adoptada alrededor del mundo”, dijo en un comunicado divulgado cuando se anunció la propuesta europea.

Si bien la compañía, que es una de las más exitosas en Estados Unidos, no comercializa con la UE, Mark Walton, presidente de la empresa, dijo que el reporte europeo es “desalentador para quienes comprenden y notan el real valor y potencial de esta muy poderosa tecnología”.

Exagerada

“La posición de la UE se podría decir que es un poco exagerada y probablemente esnobista”, dice la microbióloga Lleretny Rodríguez, especialista en clonación y docente del Campus Chillán de la Universidad de Concepción (UDEC), pues existen artículos científicos que demuestran que no hay diferencia en la composición de carne o leche de animales clonados comparados con otros obtenidos de forma natural y, de hecho, en países como Estados Unidos, Japón y Australia, estos productos se consumen sin ningún problema.

La especialista sostiene que es muy poco probable que alguien llegue a consumir un producto directo de un clon, porque en general se trata de animales de muy alto valor genético y cuyo costo de reproducción es muy elevado. “Básicamente, los animales que van al mercado son hijos de clones y no hay forma de diferenciarlos de otros que provienen de animales no clonados”, asegura.

Para Orlando Jiménez, director de Agronegocios de la Universidad Central, la prohibición europea deja en evidencia las diferencias de enfoque entre Estados Unidos y la UE. El sistema estadounidense, donde toda generación de nuevo conocimiento es aplicable a los negocios versus el europeo que, sobre todo después de la crisis de la vaca loca, es más cauteloso.

“Hay que reconocer también que los europeos son súper proteccionistas. Cuando en el fondo ves que el uso de ingeniería genética, aplicada a la producción agrícola en cualquier rubro, al final lo que genera es optimización, mejoras de competitividad y productividad en las empresas, entonces es ingenuo no reconocer que detrás de esta medida europea está el objetivo de proteger a las empresas locales. Efectivamente aquí hay un conflicto con ribetes económicos que no es puramente ético”, concluye Jiménez.

Sin embargo, en Europa lo desmienten, pues la suspensión no sólo involucra a la importación, si no también a la producción local. Según fuentes del Parlamento, en ninguno de los debates se ha hablado de proteger la agricultura europea, “no tiene nada que ver en las discusiones, quizás afuera algunos lo ven así, pero dentro de las comisiones europeas no”.

Si bien Jiménez sostiene que la decisión europea no va a tener efectos en el corto plazo, -ni siquiera en las economías que más han desarrollado el tema en América Latina- y la tecnología aún no es desarrollada en forma masiva, “uno tiene que tomar decisiones temprano, porque cuando se masifique y penetre fuerte en el mercado, va a ser difícil echar pie atrás”, asegura, incitando a que se discuta en Chile, aunque aún se vea como un tema lejano.

FUENTE: http://www.lanacion.cl/

COSTA RICA: ¿Es usted un hipócrita verde?

Cualquiera que haya intentado ser 100% ecológico, sabe que es muy difícil.

Muy pocas personas en el mundo podrían afirmar que su estilo de vida es completamente ecológico, pues la sociedad actual todavía está lejos de ofrecer todos los bienes y servicios de forma 100% armoniosa con la naturaleza.

Es cierto que cada día hay más opciones y mayor información sostenible donde escoger; pero tenga cuidado, antes de llevar la bandera pro ambiente, pregúntese: ¿estoy siendo un hipócrita verde?

Estos son algunos casos para averiguarlo, publicados en la página Yahoo Green.

1. Recicla, pero utiliza gran cantidad de bolsas desechables. El uso de artículos reutilizables es mejores que elegir bolsas o botellas de plástico de un solo uso.

2. Compra solo alimentos orgánicos, pero ingiere carne en cada comida. Recorte el consumo de carne y lácteos, ya que la cría de ganado contribuye al cambio climático, la deforestación y la contaminación del agua.

3. Posee un híbrido, pero siempre conduce solo. El tipo de vehículo que conduce es solo una parte de la ecuación de transporte. Caminar, andar en bicicleta, compartir viajes, y utilizar el transporte público, también son importantes. 

4. Construyó una casa verde, pero es enorme y además es su segunda casa. Cuanto más pequeña es, menor es el impacto. Lo mismo ocurre con el número de viviendas.

5. Toma eco-vacaciones, pero vuela miles de kilómetros en primera clase. Un viaje en avión para una familia puede producir la contaminación de calentamiento global que más de un año de desplazamientos. Si viaja en primera, duplica su huella de carbono porque los asientos ocupan más espacio.

6. Utiliza las bolsas reutilizables pero las llena de botellas de agua y basura empaquetada. Lo que usted pone es mucho más importante que la propia bolsa. 

Sofía Ramírez

sramirez@larepublica.net

FUENTE: http://www.larepublica.net